Gelee » Johannisbeer-Prosecco-Gelee

250 g Johannisbeeren, rot
500 g Gelierzucker, 3:1
400 ml Johannisbeersaft, klar, ungesüßt
600 ml Sekt (Prosecco)

Johannisbeeren mit dem Gelierzucker in einen Topf geben. Saft und Prosecco dazugeben und unterständigem Rühren 3 Min. sprudelnd kochen lassen. Heißes Gelee in Gläser füllen und darauf achten, dass die Früchte dabei gleichmäßig verteilt werden. Gläser verschließen und anschließend öfter umdrehen, damit die Beeren nicht an der Oberfläche schwimmen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten