Konfitüre » Rotweinkonfitüre

Zutaten:

1/4 l Rotwein
2 Zimtstangen
2 Gewürznelken
2 Vanillestangen
500 g Gelierzucker 2:1

Den Rotwein mit den Gewürzen, den aufgeschnittenen Vanillestangen und Gelierzucker vermischen.

Unter Rühren zum Kochen bringen, 1 Minute sprudelnd kochen lassen. Die Gewürze entfernen. Das Gelee heiß in Gläser füllen und sofort mit Twist-Off-Deckeln verschließen.