1 kg Weintrauben ohne Kerne 2 unbehandelte Zitronen 750 g Einmachzucker 100 g Pekannüsse 75 ml Weinbrand
Zubereitung:
Pekannüsse ohne Fett etwas anrösten. Zitronen in dünne Scheiben schneiden und mit den Weintrauben und dem Zucker vermischen. Über Nacht ziehen lassen und anschließend zusammen mit den Pekannüssen aufkochen und köcheln lassen, bis die Masse zähflüssig wird. Den Weinbrand untermischen und heiß in Gläser füllen