Konfitüre » Winterapfel-Konfitüre

Zutaten:

1 kg Äpfel
Apfelsaft
0,5 TL Zimt
1 Prise Nelkenpulver
frisch ausgepresster Orangen-Saft
1 Banane
50 g Rosinen
2 kg Gelierzucker

Zubereitung:

Die Äpfel schälen, viertel und das Kerngehäuse entfernen. Dann mit etwas Apfelsaft, Zimt und Nelkenpulver aufkochen und abkühlen lassen. Mit frisch ausgepresstem Orangen-Saft auf 1700 g auffüllen. Eine zerquetschte Banane und Rosinen hinzufügen und das ganze mit Gelierzucker aufkochen und in Gläser füllen.

Tipp: Wer es mag kann auch eine Prise Ingwer hinzufügen