Marmelade » Pink Grapefruit-Mango Marmelade

250 g Fruchtfleisch einer reifen Mango
750 ml Grapefruitsaft (der Saft von rosa Grapefruit gibt eine sehr schöne Farbe, es gehen aber auch gelbe Grapefruit)
Tipp:Rosa-Grapefruit-Saft von Granini geht dafür auch!
1 Pack. Gelierzucker 2:1

Das Fruchtfleisch einer reifen Mango klein schneiden und mit Grapefruitsaft und dem Gelierzucker vermischen.
Die Mischung zum Kochen bringen und drei Minuten sprudelnd kochen lassen. Anschließend in Twist-Off-Gläser füllen.

Diese Marmelade hat ein leicht herbes, aber sehr fruchtiges Aroma!