Braune Saucen » Schwammerl - Soße

Schwammerl - Soße

2 Pfund Pilze
60 g Butter
1 kleine Zwiebel
Salz
20 g Mehl
2 EL Rahm
2 EL Petersilie

Pilze in Butter und Zwiebel ca. 20 - 30 Minuten dünsten!
Salzen, wenn nötig noch etwas Flüssigkeit zugeben!
Mit Mehlteiglein binden!
Rahm zugeben!
Aufkochen lassen!

Petersilie und Schnittlauch darüberstreuen!