Pasta » Spinat-Nudel-Pfanne mit Lachs

400g Tiefkühl-Blattspinat
300g Nudeln
400g Lachsfilet
2 Ecken Schmelzkäse
1/8 Liter Milch
S+Pf+Muskat
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 TL gekörnte Instand-Brühe

Spinat nach Vorschrift garen und im einem Sieb gut ausdrücken.
Lachs in 1 cm-Würfel schneiden, Zwiebel fein schneiden und in Öl glasig werden lassen, Lachs zugeben und 3-5 min braten. Nudeln al dente kochen und abgießen.
Milch mit der Brühe erhitzen und den Käse darin schmelzen. Alles mischen, abschmecken und sofort servieren.

Tipp: an Stelle von Lachs 400g Krabben verwenden, Zubereitung wie oben