Braune Saucen » Burgunder Sauce

Burgunder Sauce

Zutatenliste:

400 ml Burgunder
400 ml braune Grundsauce
2 Eßl.Butter
250 g frische Champignons
2 Eßl.Mehl
5 Eßl.Sahne
Salz,Pfeffer


Zubereitung:

Champignons putzen und in feine Würfel schneiden. In der Butter dünsten. Mit Mehl bestäuben und etwas anrösten. Den Wein und die Sauce hinzufügen.Glatt rühren und bis zur gewünschten Sämigkeit einkochen. Sahne dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.