Pasta » Nudeln mit Tomaten-Pilzsoße

750 g Tomaten
250 g frische Champignons
1/2 Bd. Majoran
1 Zweig Thymian
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500 g Nudeln nach Belieben
Salz
3 EL Olivenöl
Pfeffer
100 g dünne Schinkenspeckscheiben
60 g Reibekäse

Tomaten häuten , entkernen und grob würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Majoran- und Thymianblättchen fein hacken. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln. Knoblauch abziehen. Nudeln nach Vorgabe garen. Inzwischen die Zwiebel und Knoblauch im Fett glasig dünsten, diePilze zugeben und kurz anbraten. Kräuter und Tomaten mitdünsten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Schinkenspeck in breite Streifen schneiden. Nudelnabgießen und sofort mit der Soße und dem Speck mischen. Frisch geriebenen Käse extra dazu reichen.