Shakes & Frappés » Tom & Jerry

Tom & Jerry

Zutaten:

1 Glas Milch
1 Schnapsglas Cognac
1 Schnapsglas Rum
1 Ei
2 Nelken
1 EL Zucker


Zubereitung:

Milch aufwaermen. In einer kleinen Schuessel Eigelb (wie fuer eine Omelette), Zucker und
Nelken mit einem Schneebesen zerschlagen. Cognac und Rum hinzufuegen und mit der heissen
Milch auffuellen, ohne jedoch das Ruehren zu beenden.
In einer separaten Schuessel das Eiweiss steifschlagen. In einer dritten Schuessel die Inhalte beider Schuesseln zusammenfuehren und solange ruehren bis alles homogen ist. Nelken ent-
fernen und nach dem Alles abgekuehlt ist in Sherryglaeser servieren.