Pasta » Nudeln mit Schinkensoße

2 Frühlingszwiebeln
Öl
100 ml Sahne
150 ml Crème fraîche
150g Kochschinken
Salz
Pfeffer
1 TL gekörnte Brühe(Instantpulver)
500-600g Nudeln


Gehackte Frühlingszwiebeln und Kochschinken in dünne Streifen geschnitten in Öl kurz angehen lassen. Sahne und Crème fraîche zugeben, abschmecken und etwas reduzieren. Dazu beliebige Nudeln.