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Löffel - Klöße

Zutaten:

2 Eier
4 EL Butter
500 g Mehl
10 g Backpulver
Salz
Milch


Zubereitung:

Mehl und Backpulver vermischen, durchsieben!
Mit zerlassener Butter und Eiern zu einem festen Teig
verkneten!

In einem großen Topf Salzwasser aufkochen!
Mit einem in Salzwasser getauchten Esslöffel 8 Klöße abstechen
und einlegen!
Den Deckel auflegen!
So lange kochen, bis die Klöße aufgegangen sind!
Aufgedeckt noch weitere 15 Minuten ziehen lassen, dabei häufig umdrehen!

Mit einem Schaumlöffel herausnehmen!

Auf einer vorgewärmten Platte sofort anrichten!