Fleisch- und Wurstsalate » Putenfleischsalat mit Melone

Putenfleischsalat mit Melone

Zutaten:

400 g geschnetzeltes Putenfleisch
½ Honigmelone
4 EL Mayonnaise
4 EL Joghurt
1 Apfel
1 TL Curry
1 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Schmalz


Zubereitung:

Fleisch goldbraun braten, mit wenig Salz würzen, auskühlen lassen. Joghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, Pfeffer und Curry gut verrühren. Apfel halbieren, Kerngehäuse entfernen, vierteln und in Scheiben schneiden, sofort mit der Sauce mischen. Aus der Melone mit dem Kugeln ausstechen und mit dem Fleisch zusammen unter die Soße mischen.