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Kasslersalat

Zutaten:

300 g gekochtes Kassler
100 g Emmentaler Käse
2 hart gek. Eier
100 g Emmentaler Käse
100 g Essiggurke
1 grüne Paprikaschote
Salz,
3 EL Essig
Pfeffer
6 EL Öl
2 Knoblauchzehen
,
2 Tomaten,
Salatblätter


Zubereitung:

Für die Marinade Salz im Essig auflösen. Pfeffer und Öl hineinrühren und nach Belieben mit Knoblauch würzen. Käse, Kassler ,Gurke Paprika und entkernte Tomaten jeweils in gleich große Würfel schneiden. 15 Min. in der Marinade ziehen lassen. Geschälte Eier und in Scheiben schneiden. Auf Salatblättern anrichten und mit Ei garnieren.