500 g Mehl 1 Päckchen frische Hefe 1 Tl. Zucker, 1 Tl Salz 50 g Margarine ¼ Milch Zu Hefeteig verkneten
Für die Füllung: 200 g Schinkenspeck 1 Zwiebel 1 Dose Tomaten 2 TL Pizza-Gewürzmischung Salz, Pfeffer 100 g geriebenen Gouda
Zubereitung:
Schinkenspeck und Zwiebeln kleinschneiden und in einer Pfanne anbraten, Tomaten pürieren und dazugeben. Alles würzen und sämig kochen. Teig ausrollen, Füllung drauf geben. Darauf den Käse streuen, dann den Teig zusammenrollen und in Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech geben.