Herzhaftes Gebäck » Würzige Käseschnecken

Würzige Käseschnecken

Zutaten
Für den Teig:


500 g Mehl
1 Päckchen frische Hefe
1 Tl. Zucker,
1 Tl Salz
50 g Margarine
¼ Milch
Zu Hefeteig verkneten

Für die Füllung:

2 Zwiebeln
je 1 Bund Petersilie und/oder Dill ( Schnittlauch)
350 g Hackfleisch halb und halb
250g Magerquark
1 Ei
Salz, Pfeffer
300 g Holländer


Zubereitung:

Hackfleisch mit gehackten Kräutern, Zwiebeln, Quark, Salz, Pfeffer verkneten.

300 g Holländer in Streifen schneiden und zum Schluß über die Masse ge-ben, (dann aufrollen)

Teig ausrollen und mit dem Fleischteig füllen.
Teig von der kürzeren Seite her aufrollen, in ca. 14 Scheiben schneiden. Auf ein gefettetes Backblech legen und im Backofen (E-Herd: 200 Grad / Umluft 180 Grad) ca. 30 Minuten backen