Geister Tomaten Wodka

Geister Tomaten Wodka

Zutaten:

300 ml Tomatensaft
75 ml Wodka
2 Zitronen; Saft
6 Tropfen Worchestersauce
6 Eiswuerfel; zerstossen
1/2 Paprikaschote fein gewuerfelt
4 Sellerieblaetter fein gehackt
Selleriesalz
Schwarzer Pfeffer

---------------------ZUM GARNIEREN----------------------------
6 Gurkenstifte; a 10 cm
6 Brunnenkresseblaetter


Zubereitung:

Den Tomatensaft, Wodka, Zitronensaft, Worcestersauce und zerstossenes Eis in einen Mixer geben und 1 Min. auf hoechster Stufe vermischen, bis das Eis voellig verteilt ist.
Gewuerfelte Paprika, Sellerieblaetter, Selleriesalz u. Pfeffer zufuegen und alles gruendlich durchmischen.
Die Mischung in einen Gefrierbehaelter giessen und 1-2 Std. gefrieren lassen, bis sie am Rand fest wird. Dann die Mischung mit einem Schneebesen durchschlagen und mindestens weitere 2-3 Std. gefrieren lassen, bis alles fest ist.
Ungefaehr 1/2 Std. vor dem Servieren die gefrorene Mischung zum Antauen in den Kuehlschrank stellen - sie darf auf keinen Fall auftauen.
Zum Servieren den gefrorenen Tomatensaft mit einem Loeffel in Glasschaelchen fuellen und jedes mit einem Gurkenstift und Brunnenkresse garnieren. Sofort mit einem kleinen Loeffel servieren.